河南省连锁经营协会-今起施行|《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第104号）

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今起施行|《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第104号）

发布时间：2025-12-01 浏览次数：63

《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第104号）12月1日起施行。规定明确，从事同一品牌餐饮服务连锁经营活动的企业应当明确一个企业总部。企业总部应当具备相应的餐饮服务连锁管理能力，依法取得经营项目包含“餐饮服务连锁管理”的食品经营许可，对分支机构、中央厨房、门店等的食品安全承担管理责任。

全文如下↓

来源：国家市场监督管理总局

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